蟹状元：岁末年礼|冬令进补，一口羊肉香过年

静候雪花飘落的清冷时光里，一碗热腾腾的羊肉一定是不少人心里的深切渴望，催散冬日的严寒。涮羊肉是吃货们最熟悉的一种做法，当坐到餐桌旁，品尝着肉嫩汤鲜的涮羊肉，立刻会感觉暖气洋洋，周身舒泰。但是涮肉选料十分讲究，一般来说只有肉质鲜嫩、不膻不腥的羊肉才适合清汤涮。
 

那自然是食客们青睐的宁夏盐池滩羊才能堪此任，就连《舌尖上的中国》里都说道“几乎所有的中国美食家都认为这里的羊肉质最佳”。盐池滩羊风味的出名，离不开独特的地理环境，宁夏盐池地处国内罕见的盐渍化土壤地带，在全国是独一无二的，而这种盐碱性草饲可以去除羊肉中带有特有强烈膻味物质的脂肪酸，造成了它不腥不膻的特点，在草场上生长着175种优质牧草，其中甘草、黄芪、苦豆子等中药材多达115种，星罗棋布的草场水浅层中，富含多种矿物质，当地人都说滩羊是吃“中草药”喝“沟泉水”长大的。


 

蟹状元为了将这方风味羊礼带到你的面前，从幼崽开始，经过6-8个月的全程跟踪，筛选出优质滩羊，送上你的餐桌。今年新春，还未备好年礼的朋友们，蟹状元盐池滩羊不失为一份绝佳选择，送上这份风味大礼，一起暖过这个新年~